Ensalada de Pepino Clásica

 Ingredientes:

• 2 pepinos medianos, en rodajas finas (con o sin cáscara, a gusto)

• ½ cebolla morada en rodajas finas (opcional)

• 2-3 cucharadas de vinagre (blanco, de manzana o de arroz)

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• (Opcional) 1 cdita de azúcar o miel (para equilibrar la acidez)

• (Opcional) Eneldo fresco, perejil o menta picada

 Preparación:

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