ENSALADA DE CAMAR0NES

1 kg de CAMAR0NES
1/2 taza de apio finamente cortado en cubitos (1 tallo grande)
1/2 taza de cebollin en rodajas finas
1 papa cocida
1 zanahoria cocida
1 tasa de elotes cocidos
1/2 taza (100 gramos) de mayonesa, prueba la mayonesa casera
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/4 de cucharadita de sal marina fina
4 giros de molinillo de pimienta

PREPARACIÓN :

Agregue 2 litros de agua a una olla grande y colóquela en la estufa a fuego alto. Exprime un poco de jugo de limón en el agua y deja caer las mitades de limón en la olla. Agregue el ajo, la hoja de laurel, la pimienta, la sal y el condimento cajún. Lleva el líquido a un hervor.

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