
Ensalada de arroz marroquí con verduras: una receta sabrosa y saludable
Esta ensalada de arroz marroquí está repleta de vegetales vibrantes, proteínas sabrosas y un aderezo delicioso, lo que la convierte no solo en una opción nutritiva sino también en un placer para la vista. Perfecta para un almuerzo abundante o una cena ligera, esta ensalada combina una variedad de texturas y sabores que transportarán tu paladar a los sabores de Marruecos. A continuación te explicamos cómo preparar este plato sano y sabroso.
Ingredientes
- 250 gramos de arroz
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
- 2 patatas, peladas y cortadas en cubitos
- 2 pimientos (1 rojo, 1 verde), cortados en cubitos
- 1 remolacha, pelada y cortada en cubitos
- 4 palitos de surimi, picados
- 1 lata de atún, escurrido
- 1/2 lata de maíz, escurrido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre
- mayonesa, al gusto
- Sal y pimienta para probar
- 2 huevos, duros y rebanados
- 1 pepino, rebanado
- 1 cucharada de perejil, picado
- 4 hojas de lechuga
- 2 tomates, rebanados
- Aceitunas negras, para decorar
Instrucciones
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