Empanadas de salmón fritas al estilo sureño

DIRECCIONES:

Abra el salmón y escúrralo bien. Coloque el salmón escurrido en un bol y desmenúcelo uniformemente con un tenedor.

Agregue la cebolla, la harina de maíz, la harina, la mayonesa y el huevo. Revuelva hasta que estén bien mezclados.

Forme la mezcla en hamburguesas del tamaño de una hamburguesa promedio o menos.

Cocine en aceite en una sartén a fuego medio hasta que se doren por ambos lados. Dé vuelta una vez mientras fríe.

Nota: La mayonesa ayuda a que las hamburguesas mantengan su forma y evita que queden demasiado secas.

¡Disfrutar!