Empanadas de papa crujientes y con ques

Pelar y rallar las patatas. Coloca las patatas ralladas en un recipiente con agua y déjalas reposar durante 5 minutos. Escurrir y exprimir el exceso de humedad. Esto asegura que las hamburguesas queden crujientes.
Mezclar los ingredientes:
Picar finamente la cebolla y añadirla a las patatas ralladas. Agrega la harina, el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar bien para combinar.
Freír las Tortitas de Patata:
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Forme hamburguesas pequeñas con la mezcla de papa y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados. Colóquelo en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Prepare los ingredientes:
Cortar los tomates y rallar el queso. Picar finamente las cebolletas. Mezcle las hierbas italianas y el ají molido.
Armar el plato:
Coloque las hamburguesas fritas en una bandeja para hornear. Cubra cada uno con una rodaja de tomate y queso rallado. Espolvoree con cebolletas, hierbas italianas y ají molido.
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Prepara la Salsa:
En un tazón pequeño, combine la crema agria, el eneldo finamente picado, el ajo picado y una pizca de sal. Mezclar bien.
Sirve:
Sirva las hamburguesas de papa calientes, con la salsa de ajo y eneldo a un lado para mojar.
Sugerencias de servicio:

Como refrigerio: perfecto para noches de juegos, fiestas o reuniones informales.
Como Guarnición: Complementa carnes asadas, pescados o una ensalada fresca.
Para el desayuno: sírvalo con huevos revueltos y fruta fresca para una comida equilibrada.Mejores restaurantes cerca de mí
Consejos de cocina:

Eliminar el exceso de humedad: Exprime la mayor cantidad de agua posible de las patatas ralladas para obtener una textura crujiente.
Sazone bien: Sazone adecuadamente la mezcla de papa y los aderezos para realzar el sabor.
Se sirve inmediatamente: se disfruta mejor caliente y fresco para obtener la textura más crujiente y queso derretido.
Beneficios nutricionales:

Patatas: Ricas en vitaminas C y B6, potasio y fibra, que favorecen la energía y la salud digestiva.
Tomates: ricos en vitamina C y K, antioxidantes como el licopeno, que favorecen la salud del corazón y reducen la inflamación.
Ajo: Mejora la salud inmunológica y añade un sabor intenso.
Eneldo: Proporciona antioxidantes y vitaminas, agregando un sabor fresco y apoyando la salud en general.
Conclusión: estas hamburguesas de papa crujientes con queso son una alternativa fantástica a la pizza tradicional. Fáciles de hacer y llenos de sabor, son perfectos para cualquier ocasión. ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de las bondades crujientes y con queso de estas deliciosas hamburguesas!

Preguntas frecuentes:

¿Puedo hacer las hamburguesas con anticipación?
Sí, puedes preparar y freír las hamburguesas con anticipación. Recalentarlos en el horno antes de servir.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Guarde las hamburguesas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador. Vuelva a calentar en el horno para obtener mejores resultados.
¿Puedo utilizar un tipo diferente de queso?
Sí, siéntete libre de usar tu queso favorito o una mezcla de quesos para obtener diferentes sabores.
¿Puedo hornear las hamburguesas en lugar de freírlas?

Sí, puedes llevarlos a 200°C (400°F) durante unos 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
¿Qué puedo usar en lugar de crema agria para la salsa?
Se puede utilizar yogur griego o una alternativa sin lácteos en lugar de crema agria.
¿Puedo congelar las hamburguesas?
Sí, puedes congelar las hamburguesas cocidas. Recalentar en el horno congelado.
¿Cómo puedo hacer las hamburguesas más picantes?
Agregue más ají molido o una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de papa.
¿Puedo utilizar otras verduras en las hamburguesas?

Sí, puede agregar pimientos morrones o champiñones finamente picados para darle más sabor y textura.
¿Cómo sé cuándo se terminan de freír las hamburguesas?
Las hamburguesas deben estar doradas por ambos lados y crujientes al tacto.
¿Puedo usar una hierba diferente para la cobertura?
Sí, siéntete libre de usar tus hierbas favoritas, como albahaca u orégano, para obtener diferentes sabores.