EMPANADAS DE CHOCLO CON MASA DE ACELGA

Masa:⁣

Procesar el huevo, cebolla, acelga, aceite, sal y luego incorporar la harina hasta formar la masa.⁣

La acelga tiene que estar cocida previamente y asegurarnos que no tenga mucha agua.⁣
En caso que la masa aún se sienta muy húmeda agregar más harina.⁣
Dejar reposar en heladera 30 min.⁣
Estirar y hacer los círculos. Podes usar un plato de postre de molde si no tenes.⁣
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Relleno:⁣

Reahogar cebolla con agua.⁣
Agregar choclo previamente cocido.⁣
Agregar el queso.⁣
Mezclar⁣
Condimentar a gusto con sal y pimienta.⁣
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Un tip para el armado es recomendable esperar que el relleno se enfríe para evitar que la masa se ablande!⁣