El repollo con zanahorias sabe mejor que la carne

Añade el repollo cortado en rodajas y las zanahorias en juliana a la sartén. Revuelve bien para combinar con la cebolla y el ajo.
Espolvorea el comino molido, el pimentón, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas). Revuelve para distribuir uniformemente las especias.

Saltear y sazonar:

Cocine las verduras a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que el repollo esté tierno y las zanahorias estén bien cocidas pero aún ligeramente crujientes, aproximadamente entre 10 y 12 minutos.
Agregue la salsa de soja y revuelva para cubrir las verduras de manera uniforme. Continúe cocinando durante otros 2 o 3 minutos hasta que todo esté bien combinado y caliente.

Decorar y servir:

Retire la sartén del fuego y transfiera el repollo y las zanahorias a una fuente para servir.
Adorne con perejil fresco o eneldo para darle un toque de color y sabor.

Disfrutar:

Sirva este delicioso plato de repollo y zanahorias caliente como acompañamiento o plato principal. Combina a la perfección con arroz, quinoa o una rebanada de pan crujiente.
Conclusión

Esta receta fácil y deliciosa de repollo con zanahorias es una prueba de que los ingredientes simples pueden crear un plato increíblemente satisfactorio. La combinación de repollo tierno, zanahorias dulces y especias aromáticas hace que esta sea una opción sabrosa y nutritiva que podría hacerte olvidar la carne. ¡Disfrútala como un complemento saludable a tu rotación de comidas!

¡Disfrutar!