El mas rico turrón casero para disfrutar en las Fiestas

Preparación:

1. Hervir las almendras durante 3 minutos. Esto nos ayudará a pelarlas con más facilidad.

2. Escurrirlas, pelarlas y tostarlas ligeramente.

3. Tostar las nueces en una sartén durante unos minutos. Reservar.

4. En una sartén, mezclar 125 g de azúcar y 125 g de miel hasta obtener un caramelo suave dorado.

5. Pincelamos con aceite un molde de 22×9 cm y espolvoreamos con azúcar glass, cubriendo muy bien la base.

6. Agregar el merengue al caramelo y mezclar muy bien. Cocinar a fuego lento hasta obtener una pasta espesa, no dejar de mezclar hasta formarla.

7. Retirar del fuego y agregar las nueces, las almendras y las pasas si es que lo deseas. Mezcla muy bien.

8. Acomodar la pasta en el molde preparado con azúcar glass. Acomodar con paciencia para lograr una superficie uniforme.

9. Llevar a la heladera y dejar reposar por 12 horas.

10. Desmoldar y disfrutar de esta deliciosa creación.

¡Listo para ser disfrutado, este turrón casero será el centro de atención en tu mesa navideña! Su sabor auténtico y su textura suave te recordarán por qué las recetas tradicionales hechas en casa siempre son las mejores. ¡Felices fiestas llenas de dulces momentos!