El dulce de leche de Mamie Eisenhower

INGREDIENTES

9 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas 3 barras de chocolate con leche (15,5 oz en total), cortadas en pedazos 4 tazas (23 oz) de chispas de chocolate semidulce 1 (7 oz) frasco de crema de malvavisco 1 (12 oz) lata de leche evaporada 2 1/2 tazas de azúcar granulada 2 tazas de nueces picadas

PREPARACIÓN

Forre un molde de 9” x 13” con papel de aluminio y engrase el papel de aluminio con 1 cucharada de mantequilla. En un recipiente grande resistente al calor, agregue las barras de caramelo, los trozos de chocolate, la crema de malvavisco y las nueces. En una cacerola, caliente la leche, el azúcar y la mantequilla restante a fuego medio-bajo. Hierva durante 4 minutos revolviendo con frecuencia. Vierta la leche caliente sobre el chocolate y revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta en un molde forrado con papel de aluminio y nivele con el dorso de una cuchara. Cubra y refrigere durante 2 horas o hasta que esté firme. Levante el dulce de azúcar del molde con papel de aluminio. Córtelo en cuadrados de 1” y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas.