Dulce de Plátano

Instrucciones:

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.

En una sartén grande, combinar el azúcar morena y el agua a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Añadir la canela, clavos de olor y cáscara de limón rallada.

Agregar las rodajas de plátano a la sartén, asegurándose de que queden bien distribuidas.

Cocinar a fuego lento durante 10 minutos, volteando las rodajas ocasionalmente hasta que estén caramelizadas y tiernas.

Añadir el extracto de vainilla y el ron, y cocinar por 5 minutos más.

Dejar enfriar antes de servir.