Si estás buscando una receta de donas suaves, esponjosas y deliciosas que sean perfectas para vender y conquistar a tus clientes, ¡has llegado al lugar indicado! 🌟 Estas donas caseras son fáciles de hacer, con una textura increíblemente tierna y un sabor irresistible que hará que todos quieran repetir. 💕
Además, te compartiré algunos trucos para que te salgan perfectas cada vez y puedas convertirlas en un negocio rentable. 💵🔥 ¿Listo para empezar? ¡Vamos con la receta! 👩🍳✨
🎯 Ingredientes para aproximadamente 30 donas
✨ Para la masa:
✅ 500 g de harina de trigo (de preferencia, harina de fuerza para una mejor textura)
✅ 10 g de levadura seca (o 30 g de levadura fresca)
✅ 100 g de azúcar
✅ ½ cucharadita de sal
✅ 200 ml de leche tibia (no caliente, para activar bien la levadura)
✅ 2 huevos (a temperatura ambiente)
✅ 80 g de mantequilla derretida
✅ 1 cucharadita de esencia de vainilla
🛢️ Para freír:
✅ 1 litro de aceite vegetal (canola o girasol, ideal para frituras crujientes)
🍫 Para decorar:
✅ Azúcar glas ✨
✅ Chocolate derretido 🍫
✅ Glaseado de azúcar 🍯
🏆 Preparación paso a paso para donas esponjosas y perfectas
🔥 Paso 1: Activar la levadura
1️⃣ En un bol, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. 🥄 Esto ayudará a que la levadura se active.
2️⃣ Deja reposar por 10 minutos en un lugar cálido hasta que la mezcla burbujee y haga espuma. ¡Si no hace espuma, la levadura puede estar vencida! ❌
🥣 Paso 2: Preparar la masa
3️⃣ En un recipiente grande, tamiza la harina y añade el azúcar y la sal. 🧂
4️⃣ Agrega los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
5️⃣ Incorpora la mezcla de levadura y comienza a mezclar todo con una cuchara de madera o con una batidora de gancho si tienes.
💪 Paso 3: Amasado para una textura increíble
6️⃣ Amasa la mezcla durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. ¡No te saltes este paso! El amasado es clave para lograr unas donas aireadas y esponjosas. 💨
7️⃣ Forma una bola con la masa, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño. ⏳