Delicioso

Pasos:

1. Prepara el pollo: sazonar las tiras de pollo con sal y pimienta.

2. Sear el pollo: calienta el aceite en una sartén a un calor medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocine hasta que se marrón en ambos lados y casi se cocine. Quita de la sartén y aparta.

3. Haz el glaseado: en la misma sartén, añade salsa de soja, miel, vinagre, ajo y jengibre. Lleva a fuego lento, agitando constantemente hasta que empiece a espesar ligeramente.

4. Espesa la salsa: añade el lodo de maíz (almidón de maíz mezclado con agua) a la salsa, agitando continuamente hasta que se espesa hasta que se convierta en una consistencia similar a glaseado.

5. Combina y carameliza: devuelve el pollo a la sartén y lanza el glaseado. Sigue cocinando por unos minutos, cubriendo el pollo hasta que esté brillante y caramelizado.

6. Servir: ¡Transfiéralo a un tazón de servir y disfrutarlo caliente!