Delicioso pastel de verduras: una cena rápida y nutritiva

Aquí tienes un sencillo y delicioso receta de Pastel de Verduras, perfecto para una cena deliciosa:

Ingredientes:

2 tazas de verduras mixtas (como zanahorias, brócoli, calabacín, pimientos, champiñones), cortadas en cubitos
1 cebolla pequeña, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
1 taza de queso rallado (como queso cheddar o mozzarella)
1/2 taza de harina
1/2 taza de leche
4 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

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