Delicioso Baklava Relleno de Pistache
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Triturar los pistachos en un procesador de alimentos junto con el azúcar, la canela y la sal. Reservar.
Engrasar un molde para hornear con un poco de mantequilla.
Colocar una hoja de masa filo en el molde y untar con mantequilla derretida. Repetir este paso con 8-10 hojas, alternando con mantequilla.
Espolvorear una capa uniforme de la mezcla de pistachos sobre la masa.
Cubrir con otra capa de masa filo, repitiendo el proceso de engrasado.
Una vez que se ha añadido toda la mezcla de pistachos, cubrir con más hojas de masa filo, repitiendo el engrasado.
Cortar la baklava en rombos o cuadrados antes de hornear.
Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
Mientras la baklava se hornea, preparar el jarabe: en una cacerola, hervir el agua, la miel y la esencia de vainilla durante 10 minutos. Dejar enfriar.
Sacar la baklava del horno y verter el jarabe sobre ella mientras aún está caliente. Dejar enfriar antes de servir.
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Kcal: 350 kcal | Porciones: 12 porciones
