Deliciosa receta de spanakopita

Mezclar en un bol los huevos, la leche, el aceite, el agua y la sal.
Extiende una lámina de masa filo, vierte un poco de la mezcla y extiende por toda la lámina. Repita dos veces, aproximadamente un total de 3 capas.
Mezclar el queso feta y cocinar las espinacas y untar sobre la masa filo. Enrollando de un extremo a otro para obtener una tira.
Cortar en triángulos y colocar en una bandeja para hornear.

Cepille cada triángulo con yema de huevo.
Espolvorea con semillas de amapola y hornea a 180°C (356°F) por 15 minutos.

¡Disfrutar!