Ingredientes:
Mandarinas, peladas y cortadas en gajos Kiwis, pelados y cortados en gajos Caquis, pelados y cortados en gajos Pomelos, pelados y cortados en gajos Manzanas, descorazonadas y cortadas en gajos Plátanos, pelados y cortados en gajos 8 g de agar-agar 50 ml de agua 350 ml de leche 200 gramos de leche condensada 200 gramos de nata agria o yogur
Instrucciones:
Preparar la fruta:Colocar las rodajas de mandarina, kiwi, caqui, pomelo, manzana y plátano en platos individuales o en un bol grande.Prepare la mezcla de agar-agar:En un cazo pequeño, mezcle el agar-agar con 50 ml de agua. Déjelo en remojo durante unos 3-5 minutos.Calentar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que el agar-agar se disuelva por completo.
Retirar del fuego.Mezclar la mezcla de leche:En un cazo aparte, calentar suavemente la leche y la leche condensada juntas, lo suficiente para que se integren suavemente. No hervir.Una vez que la leche esté caliente, incorporar la mezcla de agar-agar disuelta. Mezclar bien para asegurarse de que todo está completamente combinado.