Cuy a la Parrilla

1. Preparar Marinada: En un bol, mezcla el aceite de oliva, pimentón, comino, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
2. Marinar Cuy: Frota la mezcla sobre las mitades de cuy y deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
3. Preparar Parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
4. Asar Cuy: Coloca las mitades de cuy en la parrilla y cocina durante 20-25 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
5. Servir: Sirve caliente con gajos de limón para exprimir sobre el cuy.