Instrucciones
Precalentamiento y preparación
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Alinear una lata de muffins con 12 delineadores de cupcakes.
Mezcla la masa de cupcakes
En un tazón grande, batir juntos harina, cacao en polvo, azúcar, bicarbonato de sodio y sal. Añade agua tibia, aceite, vinagre y vainilla. Remueve hasta que sea suave y combinado.
Haz el relleno de tarta de queso
En otro tazón, bate el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta que sea suave y cremoso.
Monta los cupcakes
Llena cada revestimiento de cupcakes a mitad de camino con masa de chocolate. Cucharada de una cucharada de mezcla de tarta de queso en el centro de cada uno.
Hornear a la perfección
Hornear durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes de la magdalena estén fijados y los centros apenas se sacudan. Deja que se enfríen completamente.
Prepara el Ganache
Crema caliente hasta que se humee, luego vierte sobre el chocolate picado. Deja sentarte durante 1 minuto, luego revuelve hasta que se suave. Enfría un poco antes de acurrucarse sobre cada magdalena.
Acabar y adornar
Top con trozos de chocolate extra o rizos para añadir indulgencia. Relájate brevemente para establecer el ganache.
Detalles de la receta
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de Cocina: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
Porciones: 12 cupcakes
Dificultad: Mediana
Por qué te va a encantar
El centro cremoso sorpresa es irresistiblemente rico y suave
El cupcake de chocolate es ultra húmedo, y ese ganache? Cambiador total del juego
¡Perfecto tanto para los amantes del chocolate como para los fans de la tarta de queso!