¿Hay algo más reconfortante que unas croquetas caseras bien doradas?
Las croquetas de papa con queso combinan lo mejor de dos mundos: un puré suave y sabroso, y un centro de queso derretido que se funde en la boca.
Perfectas como botana, guarnición o plato ligero, son económicas, fáciles de hacer y absolutamente deliciosas. ¡Te enseño cómo prepararlas paso a paso!
Ingredientes de las Croquetas de Papa con Queso
Una receta sencilla con ingredientes que probablemente ya tienes en casa:
4 papas grandes cocidas y hechas puré – La base cremosa que da cuerpo a las croquetas.
1 taza de queso rallado (manchego, Oaxaca o mozzarella) – Para un centro fundente lleno de sabor.
1 huevo – Ayuda a unir y dar firmeza a la mezcla.
1/4 de taza de pan molido o harina – Aporta estructura para moldear.
Sal y pimienta al gusto – Realzan los sabores.
Nuez moscada (opcional) – Un toque aromático perfecto para la papa.
Pan molido adicional para empanizar – Clave para un exterior extra crujiente.
Aceite vegetal para freír – Para dorarlas hasta obtener el sellado perfecto.
Cómo Hacer Croquetas de Papa con Queso Paso a Paso
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