¿Te imaginas un bocado crujiente por fuera, suave y cremoso por dentro, con un toque dulce y delicado? Eso es justo lo que ofrecen estos croissants rellenos de crema pastelera y nata montada. Perfectos para el desayuno, una merienda especial o para acompañar una taza de café, son tan irresistibles que desaparecerán en segundos. Y lo mejor de todo: puedes prepararlos en casa sin complicaciones.
A continuación, te explico paso a paso cómo elaborar esta delicia de pastelería con ingredientes sencillos y un resultado digno de vitrina francesa.
Ingredientes necesarios
Para la crema pastelera:
3 yemas de huevo
30 g de harina (aproximadamente 2 cucharadas)
100 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
230 ml de leche caliente
Para el relleno y montaje:
200 g de nata montada (nata para montar, bien fría)
1 lámina de hojaldre
Azúcar glas para espolvorear
Paso a paso: Cómo preparar estos croissants rellenos
Continua en la siguiente pagina