Consejos para servir y conservar
Servir: Disfrútalos con frutas, mermelada, crema batida o incluso rellenos salados como queso y jamón.
Conservar: Guarda los crepes enfriados en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlos, caliéntalos en una sartén a fuego bajo.
Variantes
Sin lactosa: Usa leche vegetal y mantequilla sin lactosa.
Versión salada: Omite el azúcar y añade especias como pimienta o hierbas a la masa.
Con cacao: Agrega 1 cucharada de cacao en polvo para hacer crepes de chocolate.
FAQ
1. ¿Puedo usar otra harina en lugar de Maizena?
Sí, pero la textura será diferente. La Maizena aporta ligereza única a los crepes.
2. ¿Cómo evito que se peguen los crepes?
Asegúrate de usar una sartén antiadherente y engrasarla ligeramente entre cada crepe.
3. ¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, puedes guardar la masa en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinar los crepes.
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