Introducción
¿Te gustan los crepes pero buscas una receta diferente? Estos crepes con Maizena son ligeros, suaves y muy fáciles de hacer. Perfectos para un desayuno, postre o merienda, ¡esta receta se convertirá en una de tus favoritas!
Ingredientes
100 g de Maizena (fécula de maíz).
2 huevos grandes.
250 ml de leche.
1 cucharada de mantequilla derretida (y un poco más para engrasar la sartén).
1 pizca de sal.
Opcional: 1 cucharada de azúcar (para crepes dulces).
Pasos detallados de preparación
1. Prepara la mezcla: En un recipiente grande, bate los huevos junto con la leche.
2. Añade los ingredientes secos: Tamiza la Maizena sobre la mezcla y agrega la pizca de sal. Si deseas crepes dulces, añade el azúcar. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorpora la mantequilla: Añade la mantequilla derretida y mezcla nuevamente para evitar grumos.
4. Calienta la sartén: Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con mantequilla y caliéntala a fuego medio.
5. Cocina los crepes: Vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén, girándola para que se extienda uniformemente. Cocina durante 1-2 minutos por lado, o hasta que estén dorados.
Consejos para servir y conservar