Crepes Caseros

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
2. En otro tazón, bate los huevos y luego añade la leche, el azúcar y el extracto de vainilla.
3. Vierte la mezcla líquida en el tazón de la harina poco a poco, batiendo hasta obtener una mezcla suave.
4. Incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien.
5. Deja reposar la masa durante unos 30 minutos (esto ayudará a que las crepes queden más suaves).
6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de mantequilla.
7. Vierte un poco de masa en la sartén, girándola para cubrir el fondo.
8. Cocina por aproximadamente 1-2 minutos hasta que los bordes se despeguen y la parte inferior esté dorada, luego voltea y cocina por otros 1-2 minutos.
9. Repite con el resto de la masa, apilando las crepes en un plato.
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