CREMOSO Pastel de terciopelo negro y lujoso

Prepara el pastel:

Precalentar el horno:

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

Grasa y harina dos cazuelas redondas de 9 pulgadas.

Mezcla de ingredientes secos:

En un tazón grande, juntar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Añadir ingredientes húmedos:

Añade los huevos, suero de mantequilla, aceite vegetal y extracto de vainilla a los ingredientes secos

Batir a velocidad media hasta que estén bien combinados.

Agregar agua caliente:

Añade gradualmente el agua caliente a la masa, mezclando a baja velocidad hasta que se suavice. La masa será delgada.

Hornear:

Vierte la masa uniformemente en las cazuelas preparadas para pastel.

Hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Quitar del horno y dejar enfriar las sartenes durante 10 minutos, luego transfiérelo a un estante de alambre para enfri

Prepara el glaseado de queso crema:

Beat queso crema y mantequilla:

En un tazón grande, bate el queso crema suavizado y la mantequilla hasta que sea suave y cremoso.

Añadir azúcar en polvo:

Añade gradualmente el azúcar en polvo, una taza a la vez, batiendo a baja velocidad hasta que se incorpore completamente.

Añadir vainilla y crema:

Añade el extracto de vainilla y la crema pesada.

Bate a alta velocidad hasta que el glaseado sea ligero y esponjoso.

Armar el pastel:

Capa y escarcha:

Coloque una capa de pastel en un plato de servicio.

Difunde una generosa cantidad de glaseado de queso crema encima.

Coloque la segunda capa de pastel en la parte superior y glase la parte superior y los lados del pastel con el glaseado restante.

Decorar:

Adorna con virutas de chocolate o rizos y bayas frescas si lo desea.

Servir:

¡Corta y disfruta de tu cremoso y lujoso pastel de terciopelo negro!