CREMA DE CHOCOLATE PARA RELLENO Y CUBIERTA DE PASTELES

PREPARACIÓN.

En una olla agregar el agua y la maizena

mezclar hasta diluir.

Luego agregar el cacao y mezclar, agregar el azúcar y la mantequilla

derretida y mezclar hasta integrar muy bien.

Llevar al fuego medio bajo sin dejar de remover.

Cuando comience a hervir dejarlo un minuto al fuego para endurecer un poco y retirar.

Dejar enfriar para luego usar como relleno o para decorar tus pasteles