Crema Catalana con Caramelo Quemado

Crema Catalana con Caramelo Quemado
Ingredientes:
500 ml de leche entera
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
1 cucharada de maicena
1 rama de canela
Cáscara de 1 limón (sin la parte blanca)
Azúcar extra (para el caramelo)
Instrucciones:

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