Costillas de cerdo en salsa de chile ancho colorado y jitomate
Modo de presentación
Cocemos las costillas en poco de agua agregamos sal dejamos dorar
En otro recipiente cocemos los jitomates 
Retiramos el exceso de grasa de las costillas
Licuamos los chiles anchos con los jitomates el ajo la cebolla y agregamos una pizca de comino entero vertemos la mezcla a las costillas sazonamos dejamos hervir 15 minutos y listo
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