Costillas BBQ al Horno (jugosas y caramelizadas)

Ingredientes:

• 1 o 2 racks de costillas de cerdo (baby back o costillas de lomo)

• Sal y pimienta al gusto

• 1 cda de ajo en polvo

• 1 cda de cebolla en polvo

• 1 cda de pimentón (paprika dulce o ahumada)

• 1 cda de azúcar moreno

• 1/2 cdita de comino (opcional)

Para la salsa BBQ casera (opcional):

• 1 taza de kétchup

• 1/4 taza de vinagre de manzana

• 1/4 taza de azúcar moreno

• 1 cda de mostaza Dijon

• 1 cda de salsa Worcestershire

• 1 cdita de ajo en polvo

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

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