¡con solo 8 ingredientes, horneé esta delicia de avena y fue un éxito!
Precalentar el horno: Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C (350°F). Esto asegurará que tu delicia de avena se cocine de manera uniforme desde el primer momento.
Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y las nueces (si decides utilizarlas). La combinación de avena y canela le dará un sabor cálido y acogedor a la receta.
Mezclar los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate los huevos con la esencia de vainilla y el aceite de coco derretido. Esta mezcla será la que unirá los ingredientes secos y les dará esa textura perfecta.
Rallar las frutas y verduras: Ralla las manzanas y las zanahorias, y agrégalas a la mezcla de ingredientes húmedos. Estas aportan dulzura natural, así que no necesitas añadir azúcar.
Unir todo: Vierte los ingredientes húmedos en el bol de los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa uniforme. Si te gustan las pasas o los dátiles, este es el momento de agregarlos para dar un toque extra de dulzura.
Hornear: Engrasa un molde para horno o usa papel encerado para que no se pegue la masa. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.
Dejar enfriar y servir: Una vez que esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe por unos minutos antes de cortarla en porciones. Puedes disfrutarla tanto caliente como fría, según tu preferencia.
