Cómo preparar calabacín al horno con queso

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta de calabacín sencilla y deliciosa, perfecta para cualquier comida. Este plato combina los tiernos sabores del calabacín al horno con una cremosa mezcla de yogur y huevo, cubierto con queso derretido. ¡Es un plato fácil y sabroso que os encantará!

Ingredientes:

• 2 calabacines
• Sal
• Pimienta negra
• Condimento universal para verduras
• Paprika
• 2 cebollas
• Aceite para cocinar
• 2 huevos
• 150 g de yogur
• 2 dientes de ajo
• 150 g de queso

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 250 kcal
• Proteína: 10 g
• Grasa: 18 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 3 g

Tiempo de preparación:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 50 minutos

Instrucciones:

1. Preparar el calabacín:

1. Precaliente el horno a 200°C (392°F).
2. Cortar el calabacín en rodajas o medias lunas.
3. Sazona cada capa de calabacín con sal, pimienta negra, condimento universal para verduras y pimentón.

2. Preparar las cebollas:

1. Cortar 2 cebollas en mitades.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las cebollas hasta que estén blandas.
3. Picar finamente 2 dientes de ajo y añadirlos a la sartén con las cebollas, cocinando hasta que desprendan un aroma fragante.

3. Prepara la mezcla de huevo:

1. En un bol, bata ligeramente 2 huevos.
2. Añade 150 g de yogur a los huevos, junto con una pizca de sal y pimienta negra, y mezcla bien.

4. Montar el plato de calabacín:

1. Coloque las rodajas de calabacín sazonadas en una fuente para hornear.
2. Vierta la mezcla de huevo y yogur sobre el calabacín.
3. Reparte la cebolla y el ajo cocidos por encima.
4. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.

5. Pasos finales:

1. Después de hornear durante 30 minutos, retire la fuente de calabacín del horno.
2. Espolvorear 150 g de queso sobre el calabacín.
3. Regrese el plato al horno y hornee por otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita y esté dorado.

6. Servir:

1. Servir los calabacines al horno calientes.
2. ¡Disfrute de su comida!

Sugerencias para servir:

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