Cómo hacer un pastel de avena y zanahoria sin harina: una delicia saludable

Prepara la mezcla de avena y yogur
En un bol combina la avena y el yogur natural, dejándolos reposar juntos durante unos 5 minutos. Esto ayudará a suavizar la avena y crear una base cremosa

Agrega los huevos y el edulcorante.
A continuación, agrega los huevos y el edulcorante elegido (miel o almíbar) a la mezcla de avena y yogur. Asegúrese de mezclar bien para incorporar todos los ingredientes.

Rallar las zanahorias
Ralla finamente las zanahorias y agrégalas a la mezcla. Las zanahorias aportan una dulzura natural y un toque de color al pastel.

Pelar y rallar las manzanas
Pela y ralla las manzanas, luego agrégalas a la mezcla. Las manzanas aportan humedad y sabor afrutado a nuestra tarta.

Vierta la mezcla en un molde
Engrasa un molde para tarta o cúbrelo con papel pergamino. Vierte la mezcla preparada en el molde distribuyéndola uniformemente.

Decorar con nueces
Para agregar una capa extra de sabor y textura, espolvorea algunas nueces encima del pastel. Esto creará un delicioso crujido cuando lo muerdas.

Hornear a la perfección
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y hornea el pastel durante aproximadamente 40 a 45 minutos. Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo en el pastel éste salga limpio.

Deja enfriar
Deje que el pastel se enfríe antes de servir. Esto asegurará que se asiente correctamente y sea más fácil de cortar.

Conclusión
¡Felicidades! Acabas de crear un delicioso pastel de avena y zanahoria sin harina que es nutritivo y delicioso. Este postre es perfecto para quienes tienen restricciones dietéticas y para cualquiera que aprecie un capricho sin culpa.