Cómo hacer pan de avena ¡Increíblemente suave y sin azúcar!

400 gramos de harina de avena
7 gramos de levadura seca
1 cucharadita de sal
350 ml de agua
30 ml de aceite de oliva
1 cucharada de jarabe sin azúcar (o miel)
Preparación
En un bol grande, mezcla la harina de avena y la sal.
En otro recipiente, disuelve la levadura seca en agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
Agrega la levadura disuelta y el aceite de oliva a la mezcla de harina de avena. Mezcla bien con la ayuda de una espátula, para formar una masa uniforme. Notarás que la masa queda un poco pegajosa, ese es el punto que buscamos, no te preocupes.
Pon la masa en un molde para pan lactal previamente engrasado y enharinado. Acomoda la superficie con una espátula y esparce unos copos de avena.
Tapamos y dejamos reposar por 30 minutos, en un lugar cálido.
Mientras tanto, precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
Disfruta de este pan nutritivo, simple de hacer y lleno de bondades para tu bienestar. ¡Que lo disfrutes en cada rebanada!