Cómo Hacer los Mejores Cubos de Queso Feta Marinado

Instrucciones

1. Corta el queso feta en cubos uniformes de aproximadamente 2.5 cm. El feta firme funciona mejor, ya que mantiene mejor su forma durante el marinado.

2. Seca los cubos con una toalla de papel. Este paso es clave para eliminar el exceso de humedad, permitiendo que el queso absorba mejor el marinado y mantenga el aceite claro.

3. En el frasco limpio y seco, coloca algunos cubos de feta en el fondo, seguidos de una pizca de hierbas, unas rodajas de ajo, algunos granos de pimienta y hojuelas de chile.

4. Continúa alternando capas de ingredientes —feta, hierbas, ajo, especias— hasta llenar el frasco, dejando un pequeño espacio en la parte superior.

5. Vierte lentamente el aceite de oliva sobre los cubos de feta hasta que todos estén completamente sumergidos. Esto ayuda a conservar el queso y a impregnarlo con sabor.

6. Si usas ralladura de limón, romero o tomates secos, agrégalos ahora para mayor complejidad y aroma.

7. Cierra el frasco herméticamente y agítalo suavemente para distribuir bien las hierbas y el aceite.

8. Refrigera por al menos 24 horas. Sin embargo, los sabores se intensifican con el tiempo. Lo ideal es esperar de 2 a 3 días antes de consumir.

9. Antes de servir, deja que el frasco repose a temperatura ambiente durante 10–15 minutos para que el aceite vuelva a su estado líquido y los sabores se liberen.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con pan crujiente, pan pita, aceitunas, tomates frescos o vegetales asados.

• Úsalo como topping para ensaladas, bowls de cereales o pastas frías.

Conservación

• Guarda el feta marinado en el refrigerador por hasta dos semanas.

• Asegúrate siempre de que los cubos estén cubiertos con aceite para mantener su frescura y evitar que se estropeen.