El arrollado de carne es una receta clásica y versátil que ha estado presente en las mesas de muchas culturas. Su popularidad radica en la facilidad de preparación y en la posibilidad de combinar diferentes ingredientes para crear un plato único que se adapte a todos los gustos.
En esta versión, en lugar de usar una pieza de carne entera, se emplea carne molida, lo que le otorga una textura suave y jugosa, permitiendo que los condimentos y el relleno se distribuyan de manera más uniforme.
Además, esta receta incorpora elementos frescos como espinacas y champiñones, junto con una mezcla especial de salsas que aportan un sabor delicioso y ligeramente dulce.
¡Aquí te dejo una receta detallada con los ingredientes proporcionados y algunos consejos para hacerla aún más especial!
Ingredientes
1 kg de Carne molida
2 Huevos
1 Cebolla (rallada)
2 Dientes de ajo picados
1 cdita de Sal
1 cdita de Pimienta negra
1 cdita de Pimentón
Perejil fresco picado al gusto
250 g de Espinacas (frescas o congeladas, bien escurridas)
200 g de Champiñones frescos picados
200 g de Queso mozzarella o parmesano rallado
4 cdas de Salsa de soja
2 cdas de Salsa de tomate
1 cdita de Mostaza
1 cda de Miel
Para la Ensalada (opcional)
1 Pepino
1 Tomate
50 g de Nueces
2 Dientes de ajo picados
1 cda de Miel
Un chorrito de aceite de oliva
Preparación