Chuletas sin carne de los años 90

Prepara la base de avena:
Vierte el agua hirviendo sobre la avena en un bol.
Mezclar bien y dejar reposar durante 15 minutos hasta que la avena absorba el agua y se ablande.
Prepara las verduras:
Rallar finamente las patatas y exprimir el exceso de líquido.
Pica finamente las cebollas y el ajo, o si lo prefieres, usa una licuadora para lograr una consistencia más suave.
Combina los ingredientes:
Agregue las papas, las cebollas y el ajo al tazón con la avena.
Sazone con sal y pimienta y mezcle bien para obtener una masa uniforme.
Forma las chuletas:
Con las manos, toma pequeñas porciones de la masa y dales forma de chuletas o albóndigas, según tu preferencia.
Cocina las chuletas:
Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente.
Cocine las chuletas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados (unos 3-4 minutos por lado).
Recomendaciones:
Variantes: Puede enriquecer la masa con hierbas frescas como perejil o cilantro para darle más sabor.
Pistas de acompañamiento: Sirve las chuletas con una salsa de yogur, salsa de tomate casera o una ensalada fresca.
Preservación: Las chuletas se mantendrán en el refrigerador durante 2-3 días y se pueden recalentar en una sartén o en el horno.
¡Buen provecho!