Chuletas de cerdo glaseadas con manzana

Ingredientes:
– 4 chuletas de cerdo con hueso, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 2 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
– 1/2 taza de sidra de manzana o jugo de manzana
– 1/4 taza de azúcar morena
– 2 cucharadas de mostaza de Dijon
– 1 cucharadita de romero fresco picado (o 1/2 cucharadita de romero seco)
– 1 cucharadita de tomillo fresco picado (o 1/2 cucharadita de tomillo seco)
– 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones:

Continúa en la página siguiente