Chorizo a la Parrilla con Salsa Chimichurri

1. Preparar la salsa chimichurri: En un bol, mezcla el perejil, el cilantro, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el pimentón, la sal y la pimienta. Deja reposar para que los sabores se mezclen.
2. Cocinar los chorizos: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa los chorizos hasta que estén bien cocidos y dorados por todos los lados, aproximadamente 10-15 minutos.
3. Servir: Sirve los chorizos calientes con la salsa chimichurri por encima o al lado.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas recetas con chorizos!