Chicharrones mexicanos

Los chicharrones mexicanos se pueden considerar como uno de los manjares más exquisitos de toda la gastronomía azteca. La mejor parte, es que pueden prepararse de diferentes formas, con la única finalidad de darle el toque personal que todos desean.

• Tiempo de preparación: 3 horas.
• Raciones: 30 personas.

Ingredientes

Para la preparación de estos chicharrones, no necesitarás tantos alimentos. Es más seguramente la mayoría de ellos los tendrás en casa. Es así que los ingredientes a utilizar son los siguientes:

• 5 cucharadas de sal.
• 1/2 litro de agua.
• 30 libras de carne de puerco, debe ser la espaldilla, el lado con cuerito y también un poco de carne maciza.
• 2 kilos de manteca.

Pasos

Paso 1

                                                             Continua en la siguiente pagina