INGREDIENTES:
1 kg de panceta de cerdo con piel, cortada en trozos
4 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano seco
Sal gruesa al gusto
Pimienta negra al gusto
Jugo de 2 limones
1 taza de agua
Aceite vegetal (si es necesario)
PREPARACIÓN:
1. Sazonar el cerdo
Lava y seca bien los trozos de cerdo.
Colócalos en un bol y sazona con sal, pimienta, comino, orégano, ajo picado y jugo de limón.
Deja reposar al menos 30 minutos para que absorba los sabores.
2. Cocinar el cerdo
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