¡CHICHARRÓN DE CERDO FRITO CON PAPA COCIDA: CRUJIENTE POR FUERA, TIERNO POR DENTRO Y LLENO DE SABOR!
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
✓ Para el chicharrón:
– 1 kg de carne de cerdo (panceta, costilla o pierna con grasa)
– 2 cucharadas de ajo molido
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimienta negra
– Sal al gusto
– Aceite vegetal (para freír)
✓ Para acompañar:
– 4 papas blancas o amarillas cocidas
– 1 cebolla roja en juliana
– 1 ají limo picado (opcional)
– Jugo de 2 limones
– Sal y pimienta al gusto
– Hierbabuena fresca (para decorar)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
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