Cheesecake de mousse de piña sin hornear
Instrucciones:
1. En un tazón mediano, mezcle las migas de galletas Graham y la mantequilla derretida hasta que se combinen. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la corteza. Enfriar en el frigorífico durante 10 minutos.
2. En un tazón grande, bata el queso crema ablandado, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
3. En una cacerola pequeña, espolvorea la gelatina sin sabor sobre agua fría y déjala reposar por 1 minuto. Calentar a fuego lento, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. Déjalo enfriar un poco.
4. Agregue gradualmente la mezcla de gelatina a la mezcla de queso crema, batiendo continuamente hasta que esté bien mezclado.
5. Incorpora la crema batida y la piña triturada a la mezcla de queso crema hasta que se distribuyan uniformemente.
6. Vierta la mezcla sobre la base preparada, distribuyéndola uniformemente.
7. Refrigere por al menos 4 horas o hasta que cuaje.
8. Antes de servir, cubra con trozos de piña fresca.
Información nutricional:
– Calorías: 350 por porción
– Carbohidratos: 28 g
– Proteínas: 5 g
– Grasas: 24 g
– Grasas saturadas: 14 g
– Colesterol: 80 mg
– Sodio: 220 mg
– Fibra: 1 g
– Azúcar: 18 g
Tiempo de preparación:
20 minutes | Cooking Time: 0 minutes (No-Bake) | Total Time: 4 hours 20 minutes (including chilling time)
