CHEESECAKE DE CARAMELO.

– mezclar, bate el queso crema, el queso mascarpone y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
– Añade gradualmente el azúcar glas, mezclando hasta que esté bien incorporado.
– Vierte lentamente la mitad y mitad o la crema espesa, continuando a batir hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
– Vierte la mezcla de cheesecake en la base de galletas Graham, extendiéndola uniformemente.
– Rocía el caramelo sobre la parte superior del cheesecake y luego espolvorea con los trozos de pacanas.
– Refrigera por al menos 4 horas o hasta que el cheesecake esté firme.