Charlotte de manzana

Preparar el pan:

Pincele generosamente cada rebanada de pan con mantequilla derretida. Cubra el fondo y los lados de una fuente para horno redonda con el pan, asegurándose de que no queden huecos. Es posible que tenga que cortar algunas rebanadas para que quepan.

Arma la charlotte:
coloca con una cuchara la mezcla de manzana cocida en la fuente para horno forrada con pan. Cubre la parte superior con más rebanadas de pan untado con manteca y presiona ligeramente para sellar los bordes.

Hornear:
Precalentar el horno a 190 °C (375 °F). Colocar la Charlotte en el horno y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y crocante.

Servir:
dejar enfriar un poco la charlotte antes de desmoldarla. Espolvorear con una mezcla de azúcar y canela. Servir caliente, idealmente con una cucharada de crema batida o helado de vainilla.

Consejos:

Utilice manzanas firmes que mantengan su forma al cocinarlas, como las Granny Smith o Honeycrisp.
Ajuste el dulzor a su gusto agregando más o menos azúcar al relleno de manzana.
Para darle un toque más decadente, rocíe salsa de caramelo sobre la Charlotte tibia antes de servir.
Opciones de almacenamiento:
La Charlotte de manzana se disfruta mejor fresca el mismo día que se prepara. Sin embargo, puede guardar las sobras cubiertas en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar suavemente en el horno para mantener la textura crujiente del pan.