
Champiñones fritos y crujientes con salsa ranchera refrescante
Ingredientes:
Para los champiñones fritos:
1 libra de champiñones, limpios y sin tallos
1 taza de harina para todo uso
2 huevos grandes, batidos
1 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Para la salsa Cool Ranch:
1 taza de crema agria
1/4 taza de mayonesa
1 cucharada de perejil seco
1 cucharadita de eneldo seco
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de cebollino seco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de jugo de limón
Direcciones:
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