Champiñones al Ajillo

Instrucciones:

1. Lava bien los champiñones y córtalos en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado, cuidando que no se queme.
4. Agrega los champiñones a la sartén y cocínalos durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto, y añade unas gotas de limón para dar un toque fresco.
6. Cocina por unos 3-4 minutos más, hasta que los champiñones estén tiernos y jugosos.
7. Retira del fuego y espolvorea el perejil picado por encima.
8. Sirve caliente como aperitivo o acompañante.
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