CAZUELA DE PIMIENTOS RELLENOS
Instrucciones
En una sartén grande cocine la carne molida, separándola. Una vez que esté casi cocido, agregue las cebollas y los pimientos morrones y cocine durante 5 a 10 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agregue el ajo a la mezcla de carne y cocine por uno o dos minutos, hasta que empiece a olerlo.
Añade el resto de los ingredientes, excepto el queso, y deja hervir la mezcla.
Tape y reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante unos 20 minutos, revolviendo a la mitad.
Una vez que el arroz esté tierno, agregue aproximadamente la mitad del queso hasta que se derrita y se incorpore a la carne y el arroz.
Espolvorea el resto del queso por encima, vuelve a tapar la sartén y deja que el queso se derrita. Si tiene prisa, puede colocar la sartén debajo del asador (si es apta para horno) para derretirla más rápido.
Retirar del fuego y servir inmediatamente.
