Cazuela De Hamburguesa Con Queso Y Papas Fritas. Albóndigas De Espinacas Y Ajo Rellenas De Mozzarella
Instrucciones :
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue las espinacas tiernas y revuelva hasta que estén cubiertas. Deja que se ablande unos minutos.
2. Agregue el ajo finamente picado a la sartén y saltee durante uno o dos minutos más hasta que huela fragante.
3. Retire las espinacas de la sartén, córtelas en trozos pequeños y déjelas enfriar.
Albóndigas:
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón grande, mezcle la carne molida de res, la carne de cerdo molida, el pan rallado, los huevos, la leche, el ajo picado, el queso parmesano, la sal, la pimienta y la mezcla enfriada de espinacas y ajo.
Ingredientes:
1 libra de carne molida
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
1 lata (10,5 oz) de crema condensada de champiñones
1/4 taza de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
Sal y pimienta para probar
2 tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida
1 bolsa (20 oz) de papas fritas congeladas
Perejil fresco picado (para decorar)
Direcciones:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas y reserve.
En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén con la carne molida. Cocine hasta que la cebolla esté traslúcida y el ajo fragante, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agregue la crema condensada de champiñones, el ketchup, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Retire la sartén del fuego y agregue 1 taza de queso cheddar rallado.
Transfiera la mezcla de carne a la fuente para hornear preparada, distribuyéndola uniformemente.
Coloque las papas fritas congeladas encima de la mezcla de carne en una sola capa.
Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Retire la cacerola del horno y espolvoree la 1 taza restante de queso cheddar rallado por encima. Regrese al horno por 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
