Esta cazuela de brócoli y coliflor con queso es un plato reconfortante y saludable que es perfecto como plato principal o acompañamiento. Lleno de verduras tiernas, salsa de queso cremosa y una cobertura dorada, es un plato que gusta a todos en cenas familiares, reuniones festivas o cualquier día en el que desees algo abundante y delicioso.
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes
2 tazas (250 g) de floretes de brócoli
2 tazas (250 g) de floretes de coliflor
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina común
2 tazas (500 ml) de leche
1 taza (100 g) de queso cheddar rallado
1/2 taza (50 g) de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
Sal y pimienta negra al gusto.
1/2 taza (50 g) de pan rallado
1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
Preparar las verduras:
Precaliente el horno a 200°C (400°F).
Ponga a hervir una olla grande con agua salada. Agregue los floretes de brócoli y coliflor, blanquéelos durante 3 o 4 minutos, luego escúrralos y transfiéralos a una cazuela engrasada .