Cazuela de brócoli y arroz con queso
Ingredientes
2 cajas (10 onzas) de brócoli picado congelado, descongelado
2 tazas de arroz cocido
8 onzas de queso cheddar rallado
2 latas (10 3/4 onzas) de crema de pollo (o puede usar 1 lata de crema de pollo y crema de champiñones)
1 cebolla pequeña, picada
2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
Cocine la cebolla en la mantequilla en una sartén grande hasta que esté blanda.
Agregue los ingredientes restantes y cocine hasta que el queso se derrita.
Coloque en una cazuela de 2 cuartos.
Hornee a 350 grados (sin tapar) durante 1 hora.
Para preparar con anticipación y congelar: Mezcle todos los ingredientes (comience con el arroz cocido, no crudo) y vierta con una cuchara en dos o incluso tres cazuelas más pequeñas, cubra, etiquételo y congélelo. Si lo descongela durante la noche, cocínelo solo durante una hora. Si lo cocina congelado, agregue diez minutos más o menos, verifique que esté listo. Muchas gracias a Tornado Ali, por sus maravillosos consejos para congelar este plato.
