Instrucciones paso a paso
1. Dorar la carne
Precalentar el horno a 190°C.
En una sartén grande, cocine la carne molida, la cebolla y el pimiento morrón a fuego medio hasta que esté dorada. Escurra el exceso de grasa.
Incorpore el ajo y cocine durante 1 minuto hasta que desprenda un aroma fragante.
2. Mezclar la salsa.
Agregar frijoles horneados, salsa de tomate, ketchup, mostaza, azúcar moreno, salsa Worcestershire, pimentón ahumado, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Ensamblar y hornear
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear engrasada de 9×13 pulgadas.
Cubra con queso rallado y galletas trituradas (si las usa).
Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que esté burbujeante y dorado.
4. ¡Sirva y disfrute!
Deje enfriar 5 minutos y sirva con pan de maíz, ensalada o puré de papas.
Consejos profesionales para la mejor cazuela
¿Más sabor ahumado? Agrega ½ cucharadita de humo líquido o tocino cocido. ¿
Más queso? Mezcla ½ taza con el relleno antes de hornear.
¿Un toque picante? Añade 1 cucharadita de chile en polvo o jalapeños picados.
¿Sin galletas? Usa papas fritas trituradas o cebolla frita para un toque crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararlo con antelación?
¡Sí! Ensamble la receta (sin hornear) y refrigérela durante la noche; añada de 5 a 10 minutos más al tiempo de horneado.
¿Cómo conservo las sobras?
Consérvelas en el refrigerador de 3 a 4 días o congélelas durante 2 meses.
¿Puedo usar frijoles secos?
¡Sí! Cocine 1 taza de frijoles secos primero y luego úselos en lugar de los enlatados.
Ideas para servir
Festín reconfortante: Acompáñalo con pan de maíz y ensalada de col
. Un toque especial para tacos: Sírvelo con totopos para mojar
. Opción más ligera: Añade una ensalada.
Reflexiones finales
Esta cazuela de frijoles horneados y carne molida es abundante, sabrosa e infalible: el tipo de plato que hace que todos vuelvan a comer una segunda porción.
Advertencia: ¡Se te pedirá que repitas esto una y otra vez!